coklat dan bir belgia :d

08Dec07

 28.10.07 (a month before the DAY!!!) 

nungguin orang2 yg ga bangun2 (lapaaaarr!!!) 9h34 

Lapaaaarrr.. kan aku lagi pengen sarapan bareng2 kenapa orang2 malah pada bangun siang gini???  

***journeytothewest***  

Kemaren ada acara AFS bareng entité Brabant. Hari itu kita semua diajak berkenalan lebih dekat dg Belgia: Yup! visitée le musée du cacao et du chocolat (museum kakao dan coklat) et la brasserie (tempat bikin bir).   

Kita ngunjungi museum kakao & coklat yang ada di deket Grand Place itu, bukan yg di Brugge. Museum ini milik pribadi dan bikin coklat home made dg brand ‘Callebaut’ (hehe kayak nama bintang sinetron Indonesia ajah ) Di sana kita diliatin sejarah coklat yang berasal dr kebiasaan suku Aztek sama Maya minum ‘xocoatl’ (minuman coklat) dan kemudian dibawa bangsa Spanyol ke Eropa dan dikembangin dg ditambah gula, susu, dll, dan terciptalah coklat2 bar, praline, truffle, dlsb. 

 Coklat terbaek asalnya dr Belgia, sementara biji coklatnya dari Venezuela, dan tau ga? bunga2 pohon coklat yg warnanya putih (jantan) sama pink itu (betina) setiap tahunnya diimport dr INDONESIAAA!!! Yah, itu utk proses pengembangbiakan yang dikasih judul ‘pollinisation’. Mirip2 sama sambung pucuk, okulasi, dan teman2nya itu lah.. Hehe bangga donk, Indonesia ikut ambil peran dalam penciptaan salah satu budaya luhur manusia di dunia ini **alah, berlebihan! maap, yang nulis fans berat coklat **

Terus, terus, tau gaa?? Makan sepotong coklat dg kandungan gula dan mentega coklat yang rendah tiap harinya sebenernya bagus buat kesehatan, lhoo! Yah, dah tau dari dulu sih, kalian juga bisa baca lebih lengkap penjelasannya lewat googling, tapi klo diyakinin sama ahlinya coklat kan tambah percaya (bukan! bukan aku ahlinya! maksudnya ibu yg jadi guide kita itu hehe) Intinya sih jangan berlebihan ajah. Coklatnya juga coklat beneran, bukan M&M, Twix, Choki2, apalagi Coklat Jago! Itu mah lebih banyak gulanya Coklat hitam itu yg paling bagus buat kesehatan, sementara coklat putih itu isinya sebenernya mentega coklat doank! Hayoo.. mau milih yang mana?! 

Dasar diva, pas di akhir sesi kan kita semua boleh icip2, ya hehe terus aku ambil aja yg banyak, wong ditawarin ambil yg banyak sama guidenya  **eh, yg lain juga kok!! – pembelaan**  Hahaha ada satu pengurus AFS Belgia, sambil ngemut2 coklat dia bilang, “Bener, kan? Coklat Belgia emang yg paling enak!!” trus Vicky, temenku dari Venezuela menimpali, “Iya! Tapi kan bijinya dari Venezuelaaa!!!” dan dengan semangat, Diva dengan coklat2 di tangannya bersorak, “Eh, tapi jangan lupa, bunganya dr Indonesia, lhoooowww!!!!” :d  

***journeytothewest***  

CANTILLON: a family-run brewery. Hari itu emang lagi ga ada produksi, tapi kita semua bisa mbayangin gimana ribetnya ngrebus wheat, barley, ato hop utk kemudian diambil sarinya, difermentasiin, dilindungi dari udara Bruxelles yang mengandung mikroorganisme yang bisa bikin toxic klo ketemu sama bir yang otw proses fermentasi (oh, ilmu bu Nanik memang sungguh bergunaaaa!!!), terus dimasukkin ke botol, terus difermentasiin lagi di dalam botol. Hebatnya, aku baru tau kalo besarnya sudut derajat yang diambil pas ngletakin botol (utk proses fermentasi dalam botol) ternyata sangat berpengaruh enak gaknya bir itu nanti! Subhanallah, betapa manusia diberi kecerdasan yang amat sangat, ya!  

Yang menarik, bir Belgia itu spesial dan ga ada duanya karena emang beda! Orang2 Belgia seneng banget masukin ekstrak buah2an ke bir mereka (lambic). Tiap buah pun waktu penambahannya beda2. Mereka juga punya sistem musim duren, mangga, rambutan, gitu! Hehehe Bulan Juli mereka nambahin cherry, bulan Agustus raspberry, terus September-Oktober untuk pear sama peach! Seru, ya! Sebelum pulang, kita semua dikasih satu gelas bir, tapi sialnya ga ada coca cola gratis buat Divaa!! Huks  T_T 

 ***journeytothewest*** 

Akhir bulan ini ada Halloween. Perayaannya ga sebesar di Amerika, sih (padahal ternyata -aku baru tau dr koran METRO yg kucintai dan kubanggakan- Halloween itu asalnya dr Eropa! bukan Amerika!!). Tepat pas aku keluar dari stasiun Metro, ada karnaval lewat depan rumah. Dengan tampang sumringah campur ndeso (kan belum pernah liat begituan ) aku pun berlari, ngejar orang2 karnaval, moto2, trus ngantongin permen banyaaaaaakk banggedd. Pas dikasih permen sama mas dracula, ada ibu2 sirik di belakangku yg ngejek, “Mbak, permennya kan utk les petits!” Ah, sebodo ya, jeung, Diva kan masih petite juga!! Huikikik Terus pas trakhir2 mau jalan balik ke rumah, aku dipendheliki sama nenek sihir jahat yang tinggiiiiii banget karena pake egrang (curang!!). Tapi aku ga takut, yeeee… njenengan belum pernah liat sundel bolong, kann?? Kalah njenengan, mbah… 

 ***journeytothewest*** 

Sekarang dah jam setengah 11. Aku dah mbau2 kopi dari bawah, nih! Yeeaaaahhh!!!! Dejeuneeeerrr!!!!!!  

ps : di Belgia, dejeuner=petit dejeuner, dinner=dejeuner, souper=dinner. Hehe oke, kan?!   

Filed under: jalan jalan ^^   |  Leave a Comment